Un total de 54 estudiantes de 5° y 7°de las carreras de Ingeniería Bioquímica pertenecientes al TecNM campus Apatzingán, acudieron de manera virtual a la empresa Yakult, S.A. de C.V. con el objetivo de tener un acercamiento a los procesos tecnológicos avanzados en la industria que opera en México.
La visita, les dio a los estudiantes la posibilidad de conocer sistemas aplicados a la producción de productos alimenticios, así como las innovaciones que la empresa ha generado para mantener altos estándares en su operación y proceso de producción de alimentos.
Durante la visita coordinada por la docente Dra. Leila Yadira Cedillo Cruz como moderadora y el L.A. José Antonio De Orta Sánchez como expositor y guía, se abordaron temas como: Introducción a la empresa Yakult, presentación de los productos manejados en México y en Japón, procesos de producción, abastecimiento de insumos (abarcando aspectos como el proceso de fermentación, moldeo de envases, embotellamiento, empaquetado, traslado a cámara fría y embarque), certificaciones, entre otros.
Los programas académicos de cada una de las ingenierías del Instituto están enfocados en una formación integral del estudiante, siendo parte fundamental la realización de visitas industriales con el objetivo de establecer contacto con el sector empresarial y las nuevas tecnologías utilizadas en la industria, a fin de acercar a los estudiantes a los procesos más novedosos del mercado y brindarles un panorama real de las condiciones que imperan en el sector, preparándolos para el mercado laboral.
